.svg)
Array
(
[id] => 934
[type] => document
[contentType] => text/html
[pagetitle] => Салат «Оливье» как правильное питание
[longtitle] =>
[description] =>
[alias] => salat-«olive»-kak-pravilnoe-pitanie
[alias_visible] => 1
[link_attributes] =>
[published] => 1
[pub_date] => 0
[unpub_date] => 0
[parent] => 34
[isfolder] =>
[introtext] =>
[content] => <p>Оливье – самый российский салат. За рубежом его называют русским, но там он совершенно несъедобный. Иностранцы удивляются этому салату, который может подаваться как холодное основное блюдо, мы же продолжаем делать его на новогодние праздники.</p>
<p>На самом деле, настоящий салат совершенно не такой. Рассказывают различные истории его происхождения. Вот одна из них.</p>
<h2><strong>Блюдо из «Эрмитажа»</strong></h2>
<p><img alt="" src="files/images3/оливье-ресторан.jpg" style="width: 220px; height: 143px; margin: 10px; float: left;" />«Эрмитаж» - ресторан для гурманов, в котором работал французский повар Люсьен Оливье. Всем известная французская кухня уже в то время считалась кухней идеального правильного питания. Амбициозный француз мечтал создать идеально сбалансированное блюдо, перед которым не смог бы устоять ни один посетитель. Оливье хотел придумать блюдо правильного питания, которое пришлось бы по душе русским. Каждый раз он выдумывал что-то новое на радость пришедшим.</p>
<p><img alt="" src="files/images3/оливье-класс.jpg" style="width: 220px; height: 248px; margin: 10px; float: left;" />Идеальный рецепт с истинно русскими продуктами выглядел так: куропатки и рябчики, раковые шейки, телячий язык, паюсная икра. Все это выкладывалось по краям блюда. В центре небольшой горкой – картофель с корнишонами и перепелиными яйцами. Заправка – оригинальный соус «Провансаль» от повара.</p>
<p>Оливье был в шоке, увидев, как посетители все это перемешивают. Шок быстро прошел, повар в угоду публике стал перемешивать ингредиенты сам, перед подачей заправляя все соусом. Необычный салат тут же получил имя создателя, а в ресторан повалили толпы восторженных почитателей.</p>
<p>Ходят слухи, что хитрый повар так и не поделился настоящим рецептом салата, у всех прочих он был другого вкуса.</p>
<p>Рецептура современного салата «Оливье» настолько отличается от оригинала, что, наверное, повар был бы в шоке, попробовав это. Вот только пробовать пришлось бы долго, потому что салат каждой хозяйки отличается (как и прежде, повторить дважды один вкус не удается).</p>
<h2><strong>«Оливье» сегодня</strong></h2>
<p>Сегодня ингредиенты в салате меняются в зависимости от кошелька. Опросы показывают, что это традиционное новогоднее блюдо готовят 85% россиян, даже постящиеся (новогодние праздники выпадают на Рождественский пост) делают салат из постных составляющих, благо, этот пост не так строг, как Великий.</p>
<p>Интересны результаты еще одного опроса: практически все (87%) считают, что салат «Оливье» трудно назвать блюдом правильного питания, но лишь 15% из опрошенных сказали, что именно по этой причине они не станут готовить салат. Правда, 7% из них сказали, что непременно попробуют «Оливье» у друзей.</p>
<p><img alt="" src="files/images3/оливье-сегодня.jpg" style="width: 220px; height: 147px; margin: 10px; float: left;" />Итак, вместо рябчиков у нас курица, вместо телячьих языков – говядина (лучший салат из разного мяса), корнишоны заменены горошком (сейчас они есть в продаже, можно попробовать) и огурцами. Картошка и яйца остались, правда, вместо перепелиных теперь используют обычные, куриные. Исчезли раковые шейки, никому в голову не придет добавить в салат красную икру, хотя на новогодних столах она присутствует. Некоторые, видимо для цвета, добавляют морковь (чем не икра). И майонез вряд ли сейчас кто-то готовит самостоятельно, «Провансаль» от разных производителей в любом магазине.</p>
<p>Вот примерно такие ингредиенты присутствуют в каждом «Оливье». Мясо может быть одного вида, а то и просто вареная колбаса, огурцы свежие или соленые, некоторые добавляют яблоко, лук.</p>
<p><img alt="" src="files/images3/оливье-лосось.jpg" style="width: 220px; height: 138px; margin: 10px; float: left;" />Хозяйки продолжают экспериментировать. Например, положив вместо мяса – грибы, исключив яйца и заправив постным майонезом, мы получим салат для постящихся. Интересен салат с семгой. А еще для пикантности добавляют авокадо. В общем, видоизменения «Оливье» продолжаются, назвать его именем француза уже трудно, но… русский салат шествует по планете, приводя в недоумение весь мир и радуя своим присутствием в меню россиян.</p>
<h2><strong><em>Рецепт салата «Оливье» для правильного питания</em></strong></h2>
<p><strong><em><img alt="" src="files/images3/оливье-пп.jpg" style="width: 220px; height: 211px; margin: 10px; float: left;" />Ингредиенты:</em></strong><em> куриная грудка, картофель, морковь, замороженный горошек, свежие огурцы, яйца, обезжиренный йогурт, горчица.</em></p>
<p><strong><em>Способ приготовления:</em></strong><em> отвариваем грудку, картофель, морковь, горошек ошпариваем или варим не более 5 минут, яйца. Все режем, добавляем резанные сырые огурцы. </em></p>
<p><strong><em>Соус:</em></strong><em> яйцо взбить, добавить йогурт, продолжая взбивать, в конце – горчицу. Заправить салат.</em></p>
<p> </p>
<p><big><strong><em>«Оливье» в пост</em></strong></big></p>
<p><strong><em><img alt="" src="files/images3/Оливье-постный.jpg" style="width: 220px; height: 196px; margin: 10px; float: left;" /></em></strong></p>
<p> </p>
<p><strong><em>Ингредиенты:</em></strong><em> грибы, картофель, морковь, горошек консервированный, огурцы свежие или маринованные, постный майонез.</em></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><big><strong><em>Способ приготовления домашнего постного майонеза</em></strong></big></p>
<p><em><img alt="" src="files/images3/оливье-mayonnaise.jpg" style="width: 220px; height: 165px; margin: 10px; float: left;" /><strong>Ингредиенты:</strong> вода или овощной бульон – 300 мл, мука – 0,5 ст., растительное масло – 4 ст.л., сок лимона – 2 ст.л., горчица - 1,5 ст.л., соль.</em></p>
<p><em>В муку медленно вводить воду, чтобы не было комочков. Довести до кипения на медленном огне, непрерывно перемешивая. Остудить. Все остальные ингредиенты перемешать и хорошо взбить. Затем мучную массу вводить в взбитую смесь, продолжая взбивать. Все!</em></p>
<p><em>Интересный и более полезный <a href="[[~932]]">вариант майонеза</a>: использование вместо муки белой отварной фасоли.</em></p>
[richtext] => 1
[template] => 7
[menuindex] => 51
[searchable] => 1
[cacheable] => 1
[createdby] => 1
[createdon] => 2016-12-20 01:14:01
[editedby] => 1
[editedon] => 2016-12-20 01:19:39
[deleted] =>
[deletedon] => 0
[deletedby] => 0
[publishedon] => 2016-12-20 01:14:00
[publishedby] => 1
[menutitle] =>
[donthit] =>
[privateweb] =>
[privatemgr] =>
[content_dispo] => 0
[hidemenu] =>
[class_key] => Ticket
[context_key] => web
[content_type] => 1
[uri] => xudeem-vmeste/salat-«olive»-kak-pravilnoe-pitanie
[uri_override] => 0
[hide_children_in_tree] => 0
[show_in_tree] => 0
[properties] => Array
(
[hitspage] => Array
(
[hitts] => 297
)
)
[comments] => 0
[views] => 3408
[stars] => 0
[rating] => +1
[rating_plus] => 1
[rating_minus] => 0
[date_ago] => 20 декабря 2016, 01:14
[stared] =>
[unstared] => 1
[rating_positive] => 1
[rating_total] => 1
[section.id] => 34
[section.type] => document
[section.contentType] => text/html
[section.pagetitle] => Худеем вместе
[section.longtitle] =>
[section.description] =>
[section.alias] => xudeem-vmeste
[section.alias_visible] => 1
[section.link_attributes] =>
[section.published] => 1
[section.pub_date] => 0
[section.unpub_date] => 0
[section.parent] => 0
[section.isfolder] => 1
[section.introtext] =>
[section.content] =>
[section.richtext] => 1
[section.template] => 6
[section.menuindex] => 5
[section.searchable] => 1
[section.cacheable] => 1
[section.createdby] => 1
[section.createdon] => 2013-03-15 03:50:03
[section.editedby] => 1
[section.editedon] => 2018-09-27 11:26:15
[section.deleted] =>
[section.deletedon] => 0
[section.deletedby] => 0
[section.publishedon] => 2013-03-15 03:50:00
[section.publishedby] => 1
[section.menutitle] =>
[section.donthit] =>
[section.privateweb] =>
[section.privatemgr] =>
[section.content_dispo] => 0
[section.hidemenu] =>
[section.class_key] => TicketsSection
[section.context_key] => web
[section.content_type] => 1
[section.uri] => xudeem-vmeste
[section.uri_override] => 0
[section.hide_children_in_tree] => 0
[section.show_in_tree] => 1
[section.properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[template] => 7
[uri] => %id-%alias%ext
[show_in_tree] =>
[hidemenu] => 0
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ratings] => Array
(
[ticket] => 10
[comment] => 1
[view] => 0.1
[vote_ticket] => 1
[star_ticket] => 3
[vote_comment] => 0.2
[star_comment] => 0.6
[min_ticket_create] =>
[days_ticket_vote] =>
[min_comment_create] =>
[days_comment_vote] =>
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[section.comments] => 0
[section.views] => 148198
[section.tickets] => 100
[section.stars] => 0
[section.rating] => 177
[section.rating_plus] => 177
[section.rating_minus] => 0
[cant_vote] => 1
[active] => 0
[inactive] => 1
[can_star] =>
[internalKey] => 1
[fullname] => Администратор по умолчанию
[email] => support@healthy-info.ru
[phone] =>
[mobilephone] =>
[blocked] => 0
[blockeduntil] => 1780587088
[blockedafter] => 0
[logincount] => 471
[lastlogin] => 1597992317
[thislogin] => 1599809158
[failedlogincount] => 4
[sessionid] => 31049787e39ea78f30140cd494db54da
[dob] => 0
[gender] => 0
[address] =>
[country] =>
[city] =>
[state] =>
[zip] =>
[fax] =>
[photo] =>
[comment] =>
[website] =>
[extended] =>
[username] => admin
[files] =>
[has_files] =>
)
Салат «Оливье» как правильное питание
Оливье – самый российский салат. За рубежом его называют русским, но там он совершенно несъедобный. Иностранцы удивляются этому салату, который может подаваться как холодное основное блюдо, мы же продолжаем делать его на новогодние праздники.
На самом деле, настоящий салат совершенно не такой. Рассказывают различные истории его происхождения. Вот одна из них.
Блюдо из «Эрмитажа»
«Эрмитаж» - ресторан для гурманов, в котором работал французский повар Люсьен Оливье. Всем известная французская кухня уже в то время считалась кухней идеального правильного питания. Амбициозный француз мечтал создать идеально сбалансированное блюдо, перед которым не смог бы устоять ни один посетитель. Оливье хотел придумать блюдо правильного питания, которое пришлось бы по душе русским. Каждый раз он выдумывал что-то новое на радость пришедшим.
Идеальный рецепт с истинно русскими продуктами выглядел так: куропатки и рябчики, раковые шейки, телячий язык, паюсная икра. Все это выкладывалось по краям блюда. В центре небольшой горкой – картофель с корнишонами и перепелиными яйцами. Заправка – оригинальный соус «Провансаль» от повара.
Оливье был в шоке, увидев, как посетители все это перемешивают. Шок быстро прошел, повар в угоду публике стал перемешивать ингредиенты сам, перед подачей заправляя все соусом. Необычный салат тут же получил имя создателя, а в ресторан повалили толпы восторженных почитателей.
Ходят слухи, что хитрый повар так и не поделился настоящим рецептом салата, у всех прочих он был другого вкуса.
Рецептура современного салата «Оливье» настолько отличается от оригинала, что, наверное, повар был бы в шоке, попробовав это. Вот только пробовать пришлось бы долго, потому что салат каждой хозяйки отличается (как и прежде, повторить дважды один вкус не удается).
«Оливье» сегодня
Сегодня ингредиенты в салате меняются в зависимости от кошелька. Опросы показывают, что это традиционное новогоднее блюдо готовят 85% россиян, даже постящиеся (новогодние праздники выпадают на Рождественский пост) делают салат из постных составляющих, благо, этот пост не так строг, как Великий.
Интересны результаты еще одного опроса: практически все (87%) считают, что салат «Оливье» трудно назвать блюдом правильного питания, но лишь 15% из опрошенных сказали, что именно по этой причине они не станут готовить салат. Правда, 7% из них сказали, что непременно попробуют «Оливье» у друзей.
Итак, вместо рябчиков у нас курица, вместо телячьих языков – говядина (лучший салат из разного мяса), корнишоны заменены горошком (сейчас они есть в продаже, можно попробовать) и огурцами. Картошка и яйца остались, правда, вместо перепелиных теперь используют обычные, куриные. Исчезли раковые шейки, никому в голову не придет добавить в салат красную икру, хотя на новогодних столах она присутствует. Некоторые, видимо для цвета, добавляют морковь (чем не икра). И майонез вряд ли сейчас кто-то готовит самостоятельно, «Провансаль» от разных производителей в любом магазине.
Вот примерно такие ингредиенты присутствуют в каждом «Оливье». Мясо может быть одного вида, а то и просто вареная колбаса, огурцы свежие или соленые, некоторые добавляют яблоко, лук.
Хозяйки продолжают экспериментировать. Например, положив вместо мяса – грибы, исключив яйца и заправив постным майонезом, мы получим салат для постящихся. Интересен салат с семгой. А еще для пикантности добавляют авокадо. В общем, видоизменения «Оливье» продолжаются, назвать его именем француза уже трудно, но… русский салат шествует по планете, приводя в недоумение весь мир и радуя своим присутствием в меню россиян.
Рецепт салата «Оливье» для правильного питания
Ингредиенты: куриная грудка, картофель, морковь, замороженный горошек, свежие огурцы, яйца, обезжиренный йогурт, горчица.
Способ приготовления: отвариваем грудку, картофель, морковь, горошек ошпариваем или варим не более 5 минут, яйца. Все режем, добавляем резанные сырые огурцы.
Соус: яйцо взбить, добавить йогурт, продолжая взбивать, в конце – горчицу. Заправить салат.
«Оливье» в пост
Ингредиенты: грибы, картофель, морковь, горошек консервированный, огурцы свежие или маринованные, постный майонез.
Способ приготовления домашнего постного майонеза
Ингредиенты: вода или овощной бульон – 300 мл, мука – 0,5 ст., растительное масло – 4 ст.л., сок лимона – 2 ст.л., горчица - 1,5 ст.л., соль.
В муку медленно вводить воду, чтобы не было комочков. Довести до кипения на медленном огне, непрерывно перемешивая. Остудить. Все остальные ингредиенты перемешать и хорошо взбить. Затем мучную массу вводить в взбитую смесь, продолжая взбивать. Все!
Интересный и более полезный вариант майонеза: использование вместо муки белой отварной фасоли.
похожие статьи
Array
(
[output] => Array
(
[section.id] => 34
[section.type] => document
[section.contentType] => text/html
[section.pagetitle] => Худеем вместе
[section.longtitle] =>
[section.description] =>
[section.alias] => xudeem-vmeste
[section.alias_visible] => 1
[section.link_attributes] =>
[section.published] => 1
[section.pub_date] => 0
[section.unpub_date] => 0
[section.parent] => 0
[section.isfolder] => 1
[section.introtext] =>
[section.richtext] => 1
[section.template] => 6
[section.menuindex] => 5
[section.searchable] => 1
[section.cacheable] => 1
[section.createdby] => 1
[section.createdon] => 1363305003
[section.editedby] => 1
[section.editedon] => 1538036775
[section.deleted] => 0
[section.deletedon] => 0
[section.deletedby] => 0
[section.publishedon] => 1363305000
[section.publishedby] => 1
[section.menutitle] =>
[section.donthit] => 0
[section.privateweb] => 0
[section.privatemgr] => 0
[section.content_dispo] => 0
[section.hidemenu] => 0
[section.class_key] => TicketsSection
[section.context_key] => web
[section.content_type] => 1
[section.uri] => xudeem-vmeste
[section.uri_override] => 0
[section.hide_children_in_tree] => 0
[section.show_in_tree] => 1
[section.properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[template] => 7
[uri] => %id-%alias%ext
[show_in_tree] =>
[hidemenu] => 0
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ratings] => Array
(
[ticket] => 10
[comment] => 1
[view] => 0.1
[vote_ticket] => 1
[star_ticket] => 3
[vote_comment] => 0.2
[star_comment] => 0.6
[min_ticket_create] =>
[days_ticket_vote] =>
[min_comment_create] =>
[days_comment_vote] =>
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[username] => admin
[internalKey] => 1
[fullname] => Администратор по умолчанию
[email] => support@healthy-info.ru
[phone] =>
[mobilephone] =>
[blocked] => 0
[blockeduntil] => 1687273106
[blockedafter] => 0
[logincount] => 471
[lastlogin] => 1597992317
[thislogin] => 1599809158
[failedlogincount] => 4
[sessionid] => 31049787e39ea78f30140cd494db54da
[dob] => 0
[gender] => 0
[address] =>
[country] =>
[city] =>
[state] =>
[zip] =>
[fax] =>
[photo] =>
[comment] =>
[website] =>
[extended] =>
[id] => 1192
[type] => document
[contentType] => text/html
[pagetitle] => Простой способ проверить свой ИМТ
[longtitle] =>
[description] => Как рассчитать, нормальный у вас вес или нет.
[alias] => prostoj-sposob-proverit-svoj-imt
[alias_visible] => 1
[link_attributes] =>
[published] => 1
[pub_date] => 0
[unpub_date] => 0
[parent] => 34
[isfolder] => 0
[introtext] => Индекс массы тела используют, что понять, нормален ли вес человека для его роста.
[content] => <blockquote>
<p style="text-align: center;">Индекс массы тела используют, что понять, нормален ли вес человека для его роста.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;">Сегодня принято считать, что этот показатель &ndash; косвенный, ведь большую роль играет не только вес, но и &laquo;качество&raquo; тканей тела &ndash; нехватка мышечной и избыток жировой. Например, есть достаточно худые люди, при этом, обладающие довольно &laquo;рыхлым&raquo; телом. В противоположность им &ndash; люди с большей массой тела, но подтянутые и с ярко выраженным мышечным рельефом. Тем не менее диетологи всегда пользуются именно ИМТ, чтобы оценить, нужно ли корректировать вес пациента и как лучше это делать.&nbsp;</p>
<blockquote>
<p style="text-align: center;">Рассчитать ИМТ легко = вес в кг/рост в м2.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;">Например, вес человека = 90&nbsp;кг, рост = 170&nbsp;см. ИМТ = 90/ (1,70&nbsp;&times;&nbsp;1,70) = 31,1.</p>
<p style="text-align: justify;">Если ваш ИМТ:</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">ниже 18,5 &ndash; недостаточный вес;</li>
<li style="text-align: justify;">между 18,5 и 24,9 - здоровый диапазон веса;</li>
<li style="text-align: justify;">между 25 и 29,9 &ndash;избыточный вес;</li>
<li style="text-align: justify;">между 30 и 39,9 &ndash; ожирение.</li>
</ul>
<blockquote>
<p style="text-align: center;">&nbsp;Читайте также: <a href="stati/1218-3-razrushitelnyix-mifa-o-zdorovom-pitanii">"3 разуршительных мифа о здоровом питании".</a></p>
</blockquote>
<p>&nbsp;</p>
[richtext] => 1
[template] => 7
[menuindex] => 0
[searchable] => 1
[cacheable] => 1
[createdby] => 1
[createdon] => 1578641940
[editedby] => 1
[editedon] => 1580281927
[deleted] => 0
[deletedon] => 0
[deletedby] => 0
[publishedon] => 1578640308
[publishedby] => 1
[menutitle] =>
[donthit] => 0
[privateweb] => 0
[privatemgr] => 0
[content_dispo] => 0
[hidemenu] => 0
[class_key] => Ticket
[context_key] => web
[content_type] => 1
[uri] => xudeem-vmeste/1192-prostoj-sposob-proverit-svoj-imt
[uri_override] => 1
[hide_children_in_tree] => 0
[show_in_tree] => 0
[properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[comments] => 0
[views] => 1722
[stars] => 0
[rating] => +11
[rating_plus] => 11
[rating_minus] => 0
[image] => 780large.jpg
[rating_positive] => 1
[rating_total] => 11
[cant_vote] => 1
[active] => 0
[inactive] => 1
[can_star] =>
[stared] =>
[unstared] => 1
[isauthor] =>
[unpublished] =>
[date_ago] => 10 января 2020, 10:39
[idx] => 1
[new_comments] =>
)
Array
(
[section.id] => 34
[section.type] => document
[section.contentType] => text/html
[section.pagetitle] => Худеем вместе
[section.longtitle] =>
[section.description] =>
[section.alias] => xudeem-vmeste
[section.alias_visible] => 1
[section.link_attributes] =>
[section.published] => 1
[section.pub_date] => 0
[section.unpub_date] => 0
[section.parent] => 0
[section.isfolder] => 1
[section.introtext] =>
[section.richtext] => 1
[section.template] => 6
[section.menuindex] => 5
[section.searchable] => 1
[section.cacheable] => 1
[section.createdby] => 1
[section.createdon] => 1363305003
[section.editedby] => 1
[section.editedon] => 1538036775
[section.deleted] => 0
[section.deletedon] => 0
[section.deletedby] => 0
[section.publishedon] => 1363305000
[section.publishedby] => 1
[section.menutitle] =>
[section.donthit] => 0
[section.privateweb] => 0
[section.privatemgr] => 0
[section.content_dispo] => 0
[section.hidemenu] => 0
[section.class_key] => TicketsSection
[section.context_key] => web
[section.content_type] => 1
[section.uri] => xudeem-vmeste
[section.uri_override] => 0
[section.hide_children_in_tree] => 0
[section.show_in_tree] => 1
[section.properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[template] => 7
[uri] => %id-%alias%ext
[show_in_tree] =>
[hidemenu] => 0
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ratings] => Array
(
[ticket] => 10
[comment] => 1
[view] => 0.1
[vote_ticket] => 1
[star_ticket] => 3
[vote_comment] => 0.2
[star_comment] => 0.6
[min_ticket_create] =>
[days_ticket_vote] =>
[min_comment_create] =>
[days_comment_vote] =>
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[username] => admin
[internalKey] => 1
[fullname] => Администратор по умолчанию
[email] => support@healthy-info.ru
[phone] =>
[mobilephone] =>
[blocked] => 0
[blockeduntil] => 1687273106
[blockedafter] => 0
[logincount] => 471
[lastlogin] => 1597992317
[thislogin] => 1599809158
[failedlogincount] => 4
[sessionid] => 31049787e39ea78f30140cd494db54da
[dob] => 0
[gender] => 0
[address] =>
[country] =>
[city] =>
[state] =>
[zip] =>
[fax] =>
[photo] =>
[comment] =>
[website] =>
[extended] =>
[id] => 1109
[type] => document
[contentType] => text/html
[pagetitle] => 11 подсказок по питанию, чтобы похудеть быстрее
[longtitle] =>
[description] =>
[alias] => 9-podskazok-po-pitaniyu,-chtobyi-poxudet-byistree
[alias_visible] => 1
[link_attributes] =>
[published] => 1
[pub_date] => 0
[unpub_date] => 0
[parent] => 34
[isfolder] => 0
[introtext] => Для тех, кто хочет стать еще лучше.
[content] => <blockquote>
<p style="text-align: center;">Для тех, кто хочет стать еще лучше.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>#1.</strong> Заведите дневник питания &ndash; небольшой блокнот или приложение в телефоне, с помощью которого вы будете контролировать свой рацион:</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;">калорийность блюд;</li>
<li style="text-align: justify;">состав пищи: количество белков, жиров и углеводов.</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">На первых парах это поможет лучше разбираться в питании и делать выбор в пользу здоровой пищи.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="georgia-gibbs-990244.jpg" alt="" width="1080" height="1244" /></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#2.</strong> Выбирайте макароны только из твердых сортов пшеницы &ndash; они состоят из сложных углеводов, которые способствуют лучшему обмену веществ.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#3.</strong> Поменяйте способ приготовления пищи: вместо жарки готовьте на пару, запекайте.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#4.</strong> Отдавайте предпочтение маложирным молочным продуктам.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#5.</strong> Старайтесь готовить самостоятельно &ndash; это позволит вам контролировать состав блюд.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="bnjfdsa346.jpg" alt="" width="750" height="938" /></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#6.</strong> Выбирайте облегченные версии десертов, например, ягодный щербет вместо сливочного мороженого.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#7.</strong> Спите не менее 8 часов &ndash; во время сна регулируется выработка гормонов, которые влияют на скорость метаболизма.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#8.</strong> Занимайтесь любым видом физической нагрузки хотя бы 30 минут в день, но ежедневно.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#9.</strong> Ешьте не менее 5 раз в день небольшими порциями &ndash; это поможет поддерживать метаболизм в активном состоянии в течение всего дня.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>#10.</strong> Выбирайте здоровые жиры: растительнные масла (оливковое, льняное, кукурузное), орехи, авокадо, жирную рыбу.</p>
<blockquote>
<p style="text-align: center;">Смело включайте в рацион красное пальмовое масло - оно богато витамином Е, который полезен для кожи, и олеиновой кислотой, которая снижает холестерин. Пальмового масла в составе продуктов питания также бояться не стоит - оно не вреднее подсолнечного.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;"><strong>#11.</strong> Следите за тем, чтобы в вашем рационе было больше клетчатки: фруктов, овощей, бобовых, зелени - клетчатка способствует снижению веса.</p>
<p style="text-align: center;">&nbsp;Читайте также <a href="xudeem-vmeste/1363-pochemu-ya-ne-mogu-poxudet-6-prichin">"Почему я не могу похудеть: 6 причин".</a></p>
<p><strong>&nbsp;</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
[richtext] => 1
[template] => 7
[menuindex] => 0
[searchable] => 1
[cacheable] => 1
[createdby] => 1
[createdon] => 1578565200
[editedby] => 1
[editedon] => 1580281987
[deleted] => 0
[deletedon] => 0
[deletedby] => 0
[publishedon] => 1578553985
[publishedby] => 1
[menutitle] =>
[donthit] => 0
[privateweb] => 0
[privatemgr] => 0
[content_dispo] => 0
[hidemenu] => 0
[class_key] => Ticket
[context_key] => web
[content_type] => 1
[uri] => xudeem-vmeste/1109-9-podskazok-po-pitaniyu,-chtobyi-poxudet-byistree
[uri_override] => 1
[hide_children_in_tree] => 0
[show_in_tree] => 0
[properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[comments] => 0
[views] => 2006
[stars] => 0
[rating] => +2
[rating_plus] => 2
[rating_minus] => 0
[image] => db70061aa4440cc2b462afd4351ab645.jpg
[rating_positive] => 1
[rating_total] => 2
[cant_vote] => 1
[active] => 0
[inactive] => 1
[can_star] =>
[stared] =>
[unstared] => 1
[isauthor] =>
[unpublished] =>
[date_ago] => 09 января 2020, 13:20
[idx] => 2
[new_comments] =>
)
Array
(
[section.id] => 34
[section.type] => document
[section.contentType] => text/html
[section.pagetitle] => Худеем вместе
[section.longtitle] =>
[section.description] =>
[section.alias] => xudeem-vmeste
[section.alias_visible] => 1
[section.link_attributes] =>
[section.published] => 1
[section.pub_date] => 0
[section.unpub_date] => 0
[section.parent] => 0
[section.isfolder] => 1
[section.introtext] =>
[section.richtext] => 1
[section.template] => 6
[section.menuindex] => 5
[section.searchable] => 1
[section.cacheable] => 1
[section.createdby] => 1
[section.createdon] => 1363305003
[section.editedby] => 1
[section.editedon] => 1538036775
[section.deleted] => 0
[section.deletedon] => 0
[section.deletedby] => 0
[section.publishedon] => 1363305000
[section.publishedby] => 1
[section.menutitle] =>
[section.donthit] => 0
[section.privateweb] => 0
[section.privatemgr] => 0
[section.content_dispo] => 0
[section.hidemenu] => 0
[section.class_key] => TicketsSection
[section.context_key] => web
[section.content_type] => 1
[section.uri] => xudeem-vmeste
[section.uri_override] => 0
[section.hide_children_in_tree] => 0
[section.show_in_tree] => 1
[section.properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[template] => 7
[uri] => %id-%alias%ext
[show_in_tree] =>
[hidemenu] => 0
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ratings] => Array
(
[ticket] => 10
[comment] => 1
[view] => 0.1
[vote_ticket] => 1
[star_ticket] => 3
[vote_comment] => 0.2
[star_comment] => 0.6
[min_ticket_create] =>
[days_ticket_vote] =>
[min_comment_create] =>
[days_comment_vote] =>
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[username] => admin
[internalKey] => 1
[fullname] => Администратор по умолчанию
[email] => support@healthy-info.ru
[phone] =>
[mobilephone] =>
[blocked] => 0
[blockeduntil] => 1687273106
[blockedafter] => 0
[logincount] => 471
[lastlogin] => 1597992317
[thislogin] => 1599809158
[failedlogincount] => 4
[sessionid] => 31049787e39ea78f30140cd494db54da
[dob] => 0
[gender] => 0
[address] =>
[country] =>
[city] =>
[state] =>
[zip] =>
[fax] =>
[photo] =>
[comment] =>
[website] =>
[extended] =>
[id] => 1363
[type] => document
[contentType] => text/html
[pagetitle] => Почему я не могу похудеть: 6 причин
[longtitle] =>
[description] => Кажется, что сбросить вес легко: меньше ешь и больше двигайся. В чем проблема?
[alias] => pochemu-ya-ne-mogu-poxudet-6-prichin
[alias_visible] => 1
[link_attributes] =>
[published] => 1
[pub_date] => 0
[unpub_date] => 0
[parent] => 34
[isfolder] => 0
[introtext] => Кажется, что сбросить вес легко: меньше ешь и больше двигайся. В чем проблема?
[content] => <blockquote>
<p style="text-align: center;">Кажется, что сбросить вес легко: меньше ешь и больше двигайся. В чем проблема?</p>
</blockquote>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Тренировки без здорового питания</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">&laquo;Я все сожгу в зале!&raquo; - думаете вы. А как организм сжигает калории? Большая часть энергии уходит на основной обмен: работу внутренних органов, дыхание. &laquo;Топливо&raquo; нужно, чтобы переваривать пищу. Еще часть &ndash; на физнагрузку. Больше источников нет. Похудеть без сокращения калоража просто невозможно, потому что избыток калорий некуда деть. Спорт растопит только часть. Остальное уйдет в &laquo;проблемные&raquo; места.</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Диеты</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">&laquo;Минус 10 кг за две недели!&raquo;. Вес все равно вернется обратно, потому что при быстром похудении уходит вода, но не жир. Плюс диеты формируют нездоровое пищевое поведение: худеющий боится еды, потом срывается и переедает.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="5851af1a7200ebf19cca975ca49a95c0.jpg" alt="" width="736" height="1104" /></p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>А может, вы неправильно тренируетесь?</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Врачи советуют заниматься по 225-420 минут в неделю, чтобы худеть. Есть два типа упражнений &ndash; аэробные и анаэробные.</p>
<p style="text-align: justify;">Аэробные нагрузки &ndash; то есть &laquo;кислородные&raquo;: бег, плавание, ролики, коньки. Ваше тело использует кислород в качестве энергии для работы мышц.</p>
<p style="text-align: justify;">Анаэробными называют силовые и спринт. Организм высвобождает энергию, когда в мышцах распадается глюкоза.</p>
<p style="text-align: justify;">&laquo;Кислородные нагрузки помогают похудеть быстрее&raquo;, - говорят врачи из Американского колледжа спортивной медицины.</p>
<blockquote>
<p style="text-align: center;">&laquo;Силовые упражнения наращивают мышечную массу. Поскольку мышцы весят больше жира, вес не снизится. Такие тренировки лучше подключать позже &ndash; через 2-3 месяца, чтобы сформировать красивый рельеф тела&raquo;.</p>
</blockquote>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Сладкие напитки</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">&laquo;Жидкие калории&raquo; &ndash; так называют газировку, соки, компоты. В них много добавленного сахара. Глюкоза запасается в жировых депо и превращается в жир. Поэтому, как бы вы не потели в спортзале, результат так и не приходит. Пейте чистую неподслащенную воду &ndash; калораж сразу снизится.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="6bee0c752e1a76d10492ac46bf720d39.jpg" alt="" width="483" height="479" /></p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Недосып</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Исследования показывают, что нехватка сна увеличивает риск ожирения и диабета. Нарушает выработку гормонов грелина и лептина, которые отвечают за сигналы голода и насыщения.</p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Алкоголь</strong></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">В вине, пиве и других напитках много калорий. В стакане пива 0,2 л содержится 150 ккал. Но кто ограничивается одним бокалом? В таком же объеме вина &ndash; 120-130. Плюс алкоголь приводит к образованию свободных радикалов и ускоряет старение.</p>
<blockquote>
<p style="text-align: center;"><a href="stati/1362-7-prichin-sxodit-v-bassejn">Читайте также: "7 причин сходить в бассейн".</a></p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
[richtext] => 1
[template] => 7
[menuindex] => 0
[searchable] => 1
[cacheable] => 1
[createdby] => 1
[createdon] => 1574166780
[editedby] => 1
[editedon] => 1574167826
[deleted] => 0
[deletedon] => 0
[deletedby] => 0
[publishedon] => 1574167825
[publishedby] => 1
[menutitle] =>
[donthit] => 0
[privateweb] => 0
[privatemgr] => 0
[content_dispo] => 0
[hidemenu] => 0
[class_key] => Ticket
[context_key] => web
[content_type] => 1
[uri] => xudeem-vmeste/1363-pochemu-ya-ne-mogu-poxudet-6-prichin
[uri_override] => 1
[hide_children_in_tree] => 0
[show_in_tree] => 0
[properties] => Array
(
[tickets] => Array
(
[disable_jevix] => 1
[process_tags] => 1
)
[ms2gallery] => Array
(
[media_source] => 2
)
)
[comments] => 0
[views] => 1855
[stars] => 0
[rating] => +1
[rating_plus] => 1
[rating_minus] => 0
[image] => DINNER_03.jpg
[rating_positive] => 1
[rating_total] => 1
[cant_vote] => 1
[active] => 0
[inactive] => 1
[can_star] =>
[stared] =>
[unstared] => 1
[isauthor] =>
[unpublished] =>
[date_ago] => 19 ноября 2019, 15:33
[idx] => 3
[new_comments] =>
)
)